面包做好不直接蒸可以冷凍嗎？

能

直接放入冷凍室冷凍，最能保持面包的口感。冷凍面包比在干燥的室溫下保存的面包更美味。需要注意的是，將面包保存在冷藏室容易使面包失去水分，變得堅(jiān)硬難咽，失去面包柔軟可口的口感。在超低溫下，面包可以在最短的時(shí)間內(nèi)直接凍成一塊，防止水分流失，加熱后口感會(huì)更好。

面包做好不直接蒸可以冷凍嗎？

可以冷凍而不用直接蒸。面包做好之后，進(jìn)行第二次發(fā)酵，然后放入冷凍室，吃的時(shí)候蒸一下，就像剛做好一樣。

自己做面包熟放急凍好還是生好？

當(dāng)然是速凍，自己做的面包保存:把面包放在袋子里，擠出空氣，放入冷凍室保存。吃的時(shí)候可以自然解凍，也可以用微波爐加熱。面包也叫面包，是一種由五種谷物(通常是小麥)經(jīng)研磨、加熱制成的食品。焙烤食品是以小麥粉為主要原料，加入酵母、雞蛋、油、糖、鹽等制成的。作為輔料，與水混合制成面團(tuán)，經(jīng)切割、成型、醒發(fā)、烘烤和冷卻處理。

自己做面包熟放急凍好還是生好？

如果它煮熟后，把它放入速凍，如果它生的，把它放入快速冷凍，你可以解凍后不要吃。

做好的面包怎樣放冰箱冷藏？

1.你可以把面包放進(jìn)冰箱的冷凍室。首先將面包切成片，放入食品級(jí)塑料袋中。將袋內(nèi)空氣擠出后，扎緊袋口，放入冷凍室。

2.我們可以用保鮮膜把面包封起來，放在冰箱里。我們吃的時(shí)候可以在室溫下自然軟化半個(gè)小時(shí)左右，所以面包短時(shí)間保存的效果還是可以的，因?yàn)檫@個(gè)溫度下容易滋生更多的細(xì)菌。為了安全起見，我們可以在吃之前用微波爐重新加熱一下。

剛做好的面包可以直接放進(jìn)速凍嗎？

剛做的面包不適合直接冷凍。面包的結(jié)構(gòu)決定了面包可以不要放在急速下降或急速下降的溫度下，會(huì)導(dǎo)致面包結(jié)構(gòu)老化，口感變差。

最好的辦法是把剛做好的面包放在室溫下，然后密封，隔絕外界空氣。在這樣的處理之后，它適合于冷凍。

做好的面包放在冷凍室里會(huì)怎樣？

可以冷凍面包，這是保存美味面包的最好方法。與直接放面包相比，直接放入冷凍室冷凍最能保持其美味。冷凍面包比儲(chǔ)存在干燥室溫下的面包更美味。

自己做的面包怎么保存？

可常溫保存(夏季2-3天，冬季5-7天)，不易變質(zhì)；第二，這種面包含糖量和含油量都很低。如果是鮮奶面包或者有肉蛋等餡料的面包，最好放在冰箱里保存3-5天，否則容易變質(zhì)。

2.家里做的面包不應(yīng)該保存太久。一般情況下，密封存放在陰涼干燥處1-2天即可。時(shí)間過長(zhǎng)，面包中的有效成分會(huì)流失，還可能出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候就會(huì)滋生很多。細(xì)菌等有害物質(zhì)不能再吃了。另外，儲(chǔ)存面包時(shí)，建議在面包余熱消散后放入袋中，不要放入冰箱，以免冰箱中的水分使面包變軟。