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山楂醬不用破壁機怎樣熬制？

超鮮山楂買的，1500克。

第二步

將山楂去核、去蒂，切成小塊，用鹽水浸泡，使其色澤鮮艷，不易氧化。

第三步

稱重，去核山楂約1434g，放入鍋中，加入適量熱水，山楂本身有水。用小火慢慢煮，加400g糖，只要是糖，不管是棉白糖還是冰糖，慢慢煮(放點音樂，勺子慢慢攪拌，感覺自己就是糖水里流動的山楂)，蓋上蓋子。

第四步

山楂汁開始沸騰。打開蓋子，拿一小碗嘗嘗。太酸了，可以加糖，太甜了，可以加水。很合適。攪拌幾下，關火，用勺子慢慢把煮好的山楂剁碎，讓醬汁變稠(無聊的話可以左手看，右手慢慢切)。自己做的醬和買的感覺會很不一樣。

第五步

山楂汁冷卻后，放入玻璃容器中。

做山楂醬用紅糖好還是白糖好？

紅糖在更好。配料:主料:山楂200g紅糖80g細糖80g輔料:清水100g桂花。一點準備:1。山楂洗凈，用筷子從一端插入，去掉山楂核；2將去核的山楂放入湯鍋中加水；3小火煮至山楂軟爛，加入細糖和紅糖；4煨至糖融化。山楂表面光亮時，關火。這時候加入桂花，攪拌均勻。

制作1的小技巧。山楂提前去核，吃起來更安全。如果不方便用筷子操作，可以直接切去核；2煮山楂時，一定要用小火，尤其是加糖后。火大了容易糊鍋；3如果用桂花代替干桂花，效果會更好；

沒有破壁機怎么做山楂醬？

電動絞肉機。將洗凈的山楂去梗去核，放入絞肉機中絞碎，越碎越好，成糊狀。然后放鍋里煮，加少量水，加冰糖，不斷攪拌成糊狀。

如果

沒有破壁機怎么做山楂醬？

沒有破壁機，想做山楂醬，可以直接把山楂洗干凈，打碎去掉里面的核。用絞肉機把山楂打成糊狀。然后加水，放入鍋中煮半小時到40分鐘。注意加點冰糖。煮沸冷卻后，放入瓶中，山楂汁就做好了。

山楂醬的正確熬制方法？

材料公司

山楂500克

150克冰糖

400克水

練習步驟

1.山楂洗凈后，一切分成兩部分，用刀挖根和籽。

2、鍋中加入冰糖，加水燒開，然后轉小火，定時攪拌，避免粘鍋底。

3.煮到非常粘，水瀝干。

4.離火后過篩，這樣山楂醬會更細膩。

5.過篩后即可得到果醬。

6.篩分后出現粗堵塞

山楂醬的正確熬制方法？

鮮山楂2斤，洗凈去核，用素器皿搗碎，用少許鹽和碎冰糖腌制一小時，用500毫升水在厚底鍋內煨制，需要不斷攪拌和黏稠。稠的時候加一點溫水，繼續熬成紅褐色透明的糊狀，停火，溫熱時加入蜂蜜和幾滴白酒，攪拌均勻，就是可食用的酸甜山楂醬了。放在蓋子里，每天吃，健脾開胃。

如果想做山楂糕，可以在煮的時候加入切碎的紅棗，也就是棗山楂糕。可以煮出粘稠的醬，放入方形飯盒中，倒出來切成自己喜歡的形狀吃。

首先，清洗和去除種子。

第二步，切成小花瓣，

第三，鍋里放入加冰糖的水，加熱(水和糖的量可以根據自己的鍋和自己的口味來加)

第四，水開后，放入山楂塊，蓋上蓋子。大火燒開了，小火帶走了太多的水，把它煮熟了。

注意:要不時攪拌，防止粘鍋燒焦。