蘇麻湯圓餡的做法？

準(zhǔn)備好了，花生，豬油，糯米粉，把糯米粉放在鍋上蒸10分鐘，把花生和豬油一起倒入，加少許鹽拌勻，餃子餡就做好了。

湯圓豬油怎么用？

1.先把米洗干凈，然后用清水浸泡，用水磨成米漿，裝入布袋，扎緊口，壓干，搓掉。分成幾份，加適量水，揉勻，揉成粗條狀，拉成50劑。

2.黑芝麻必須是純的和新生產(chǎn)的。做出來的時候要洗干凈，瀝干油炸，磨碎，過篩。豬板油一定要剝皮剁碎，而且一定要純正，絕對不能用任何油代替。然后放在一起，加入白糖400克左右，碎芝麻500克左右，調(diào)勻，揉成50個圓餡心。

3.圓煮:先用上述藥劑搓圓壓平，揉成酒盅狀，中間放豆沙餡，再捏圓，就成了綠色的湯圓。然后放入開水鍋中，用勺子輕推，避免粘鍋，餃子第一次浮出水面時加一點水。這種烹飪方法被稱為"水漂移和和"水陽"。水再沸騰的時候，馬上拿起來，每碗10個，然后撒上白糖和桂花。

產(chǎn)品特點:湯汁清澈多彩，皮薄餡多。再加上桂花的香味，咬開皮膚，聞起來又香又甜又鮮又滑又糯。

湯圓豬油怎么用？

湯圓里的豬油應(yīng)該和餡料一起加入，這樣煮出來的湯圓才會流出。

豬油

湯圓豬油怎么用？

湯圓將面粉揉成湯圓，煮熟后放入豬油。

湯圓豬油怎么用？

250克豬板油。

240克細糖

芝麻炒碎130克。

桂花干

把買回來的豬板油撕成小塊，去掉膜，加糖，揉勻，加芝麻，揉勻，加桂花干，做成丸子，放冰箱冷藏很久。

芝麻糊湯圓餡的做法？

黑芝麻餃子的餡料

黑芝麻100克，花生20克，軟糖60-80克，豬油80克。

黑芝麻湯圓餡的制作步驟

第一步

黑芝麻100克洗凈，晾干過夜，放入不粘鍋內(nèi)，小火翻炒至黑芝麻變得飽滿，不再粘鍋鏟。

第二步

將20克花生放在烤盤上150度烘烤15分鐘，取出冷卻，用手指輕輕松松脫去衣服，放入哈默美破壁機，按破壁機的脈沖鍵將花生磨成碎末，保留一點顆粒感。將炒好的黑芝麻倒入破壁機中。

第三步

點擊脈沖鍵攪拌花生和黑芝麻，啟動脈沖鍵攪拌，直到油快好了才停止。

第四步

將打好的黑芝麻粉倒入多功能攪拌機(我用的型號是70722-CN)，加入綿白糖(我喜歡加80克甜)。

第五步

取80克自制豬油，小火煮沸，稍放涼。

第六步

將豬油倒入多功能攪拌機，啟動攪拌鍵。

第七步

黑芝麻粉，綿白糖，豬油被徹底混合在一起。

第八步

倒出攪拌好的黑芝麻餡，放入容器中，送入冰箱冷藏半小時。

第九步

取出冷凍的黑芝麻餡。

第十步

取10、15克左右，一個一個在手心里滾。~大小看個人喜好。

步驟11

黑芝麻餡做好了，我們準(zhǔn)備包餃子了！

步驟12

元宵節(jié)，給家人做黑芝麻湯圓，祝親愛的朋友們元宵節(jié)圓又甜，快樂！