沒有平底鍋怎么蛋餅？

行的，鍋倒油，鍋內涂熱鍋，把攪拌好的面糊鍋中，把鍋端起傾斜著慢慢轉動速度，就是把雞蛋糊會更好的在桌上，中小火煎至表面凝集翻面煎。p.s.：

1、油一定要少，要不然，面糊攤不開，全分布在鍋底。油用涂或者刷，沒有專用大刷子，可以用濕巾沾點油涂在紅油鍋底和鍋壁。

2、在面糊加一點少量濕淀粉（濕淀粉就是把生粉再用水調開）。這樣蛋液更容易逐漸完善，不容易破。

3、一定要中小火，否則容易糊。就這些了，快做的事情吧，一定不是問題，做到位就可以做麗麗的一片愛心日本壽司了，哈請原諒我小小探索，瞎說的！

酸奶雞蛋灌餅，美味營養，松軟易消化時間，非常適合新生寶寶常吃

食材

———

酸奶蛋黃把面粉香油黑芝麻

具體步驟

———

1、把酸奶、2個雞蛋、小麥面粉和白砂糖后混合，快速攪拌成沒有顆粒狀的蛋液。

2、粗跟不沾鍋后加熱，開中火就好下油，倒入面糊，自然攤開定型，的的撒少許核桃仁。

3、待不起泡翻面，兩面煎至金黃即可。