紅酒鑒定原裝進口十大技巧?
紅酒原裝進口鑒別十大技巧看條形碼
69開頭是罐頭,0是美國的,3是法國的,7是智利的,8是西班牙的,9是澳大利亞的。
2.看計量單位
比如在法國,計量單位是cl,不是ml。
3.看生產日期
進口紅酒的生產日期標注很特別。比如法國紅酒一般標注為L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表從新年開始的第296天Day在法國,A06代表生產線編號。11點58分是那天的準確灌裝時間。
3.看后面的標簽
根據海關規定,進口紅酒貼有進口國的原標簽。;正面有s字,背面有中文回標。
看一下手續
要求經銷商出示進口報關證明和檢驗檢疫部門出具的證明。
5.看看酒封的緊密程度
原裝進口紅酒瓶塞上的酒封是可以旋轉的,因為起密封作用的其實是軟木塞。
在沒有任何設備的情況下,
怎樣鑒別進口紅酒?
可以憑經驗做以下簡單的測試:根據經驗,產品口感純正而不澀,甜而不蜜,濃而不粘。
用肉眼看著懸掛的酒杯,將蘇醒的紅酒倒入高腳杯,輕輕晃動杯身。如果酒液不掛杯或掛杯不明顯,酒質就會差,杯內壁出現密密麻麻的汗珠,慢慢流下。
用紙巾看看滲透度。選擇一張白色紙巾,折成四個正方形,在紙巾上滴上3-5滴紅酒。如果酒向四周滲透快,顏色淺,酒質就會差。如果慢慢向四周滲透,顏色較深,酒質會更好。
怎么確認紅酒是不是進口的?
首先看酒瓶,正常進口酒標的75CL的容積,瓶身,再看他的瓶蓋。進口的瓶蓋可以旋轉,和國產酒的瓶蓋不一樣。大多數瓶塞也是橡膠塞。這是最簡單的鑒別方法,當然如果要深入檢測,還要看酒的好壞。
從
怎么看紅酒是不是進口的?
進口的紅酒必須貼上中文標簽,注明海關注明的進口商和原產地信息。如果不是的話,會通過非正規海關進口,購買時一定要謹慎。法國作為舊世界的葡萄酒生產大國,對于葡萄酒標簽的內容和標識有著非常詳細和嚴格的規定,任何酒莊、酒商和酒廠都必須嚴格遵守這些規定。雖然酒標以法語為主,但只要知道幾個簡單的關鍵詞,基本就能了解到某款酒的品質和合理的價格區間,從而更有依據和信心做出購買決定。第一個關鍵詞:AOC/AOPAOC是稱謂doriginecontrolee,意思是"姓名和名稱在法國,和;"起源與發展法語,還有"控制與管理在法語中,AOC的字面意思是"原產地名稱控制。黃金等級DigineControlee中的Origin被FAUGERES代替,說明這款酒的原產地是AUGERES,Faugere是法語地名。但更常見的是波爾多。2008年,歐盟對原產地保護進行了一些改革,法國也進行了修改"稱謂d原始控制與管理致"稱謂d原始被保護者和,縮寫為"AOP"。因此,2008年以后,法國葡萄酒的標簽上可能會標注AOP而不是AOC,但AOC仍然被廣泛使用。法國對AOC葡萄酒有非常嚴格的規定,主要內容包括:1。釀酒用的葡萄必須全部來自本產區,產區外生長的葡萄不能用;2.釀酒用的葡萄品種有嚴格的規定,稱為法定葡萄品種。只有用合法葡萄品種釀造的葡萄酒才能標注AOC。例如,波爾多法定的紅葡萄品種有赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維多、馬爾貝克和八哥。波爾多AOC只能用于由這六種葡萄中的一種或幾種混合而成的葡萄酒。3.對葡萄的成熟度和酒精濃度有嚴格的要求,成熟度不理想的葡萄不能用來釀造AOC葡萄酒。4.葡萄園每公頃產量有嚴格要求,每公頃產量不能超過規定量。5.葡萄種植管理方法有明確的要求,如種植密度、修剪、搭棚、灌溉等。6.釀造方法有詳細的規定,在釀造過程中必須嚴格遵守。波爾多有60多種不同的AOC,非常龐雜復雜。這些AOC大致可以分為三類:第一類:大型AOC,是最低級的AOC,覆蓋面最廣,要求最少,所以平均售價也最低;第二類:分產區級別的AOC,處于中間位置,覆蓋范圍比大區小很多,要求更多,限制更嚴格,均價比大區貴很多;第三類:村級AOC,是最高級別的AOC,覆蓋面最小,要求最多,限制最嚴,均價最高。記住在這些AOC里,覆蓋面越小,價格就越貴,如下圖。第二個關鍵詞:IGPIGP是"地理保護標志,意思是"產品地理標志保護。與AOC/AOP類似,IGP對葡萄的產地、品種、產量、酒精度、品質也有很大的影響。花園管理和釀造工藝都有明確的規定,但沒有AOC那么嚴格。例如,大多數AOC將產量限制在每公頃6000升葡萄酒,而IGP的上限是每公頃9000升葡萄酒。因為IGP的要求比AOC寬松,所以它的均價比AOC葡萄酒低很多。如果同一個產區的IGP酒和AOC酒價格相差太大,你就要注意了,除非有特別有說服力的理由,你可能被老板忽悠了。AOC美國的葡萄酒不一定比IGP但它需要遵守的法規確實比IGP的酒。這就好比不是所有茅臺集團的酒都比茅臺鎮的酒好。第三個關鍵詞:VindePays法國葡萄酒標簽上的另一個常用詞是"法國葡萄酒協會,意思是"國家葡萄酒及烈酒公司。這個標簽表明這是一款VindePays葡萄酒,后面的DuVaucluse指的是產區或者數字直接代表年份。VindePays比AOC寬松。其實VindePays和IGP是一樣的。其實這個品類已經換成IGP了,就是IGP!不過法國人可能比較懷舊保守,更喜歡繼續用VindePays這個短語來代表這是一款IGP葡萄酒。在酒標上,通常在VindePays之后標注產地。最常見的是"葡萄酒支付dOc"或者干脆"支付dOc"。這是一款來自法國南部朗格多克產區的葡萄酒。由于該產區產量巨大,市場上有相當數量的葡萄酒來自該地區,因此葡萄酒由d或或支付dOc比較常見。第四個關鍵詞:VindeTable,這是最基本的法國葡萄酒,沒有原產地標記,限制最少。VindeTable已經被VindeFrance取代,但是很多酒莊還是很樂意繼續使用更傳統的VindeTable。這種酒的葡萄可以來自法國的任何地方,可以和不同品種的葡萄混釀,也可以和不同地區的葡萄混釀。總之,只要是用法國葡萄做的,都可以叫VindeTable或者VindeFrance。這種餐酒在法國很便宜,通常只要3-4歐元,甚至更低一點。雖然是佐餐酒,但也要看是哪個產區的。比如朗格多克的物價就比較貴。總結三類法國葡萄酒:第一類:AOC/AOP,來自合法產區的葡萄酒。這種酒要求最高,限制也最多,所以平均價格也最貴。第二類:IGP,地理標志保護葡萄。葡萄酒/國酒。這種酒也要遵守很多規定,但相對于AOC/AOP,要求更低,限制更少。酒后駕車,酒后駕車。;或者,支付d或者,等等。都屬于這一類。第三類:Vindetable/VindeFrance,餐酒。這種酒幾乎沒有限制,最低要求也是最寬松的,只要是用法國葡萄釀造的。這種酒的價格很低,往往只要3-4歐元,甚至更低。如果以后有人用VindeTable/VindeFrance的AOC/AOP的價格賣給你,你要知道怎么回應他!