冰糖腌黃皮果做法？
1.準(zhǔn)備黃皮1000克，冰糖500克。
2、水果一個(gè)一個(gè)搗碎，挑選好的水果。
3.用清水至少洗四遍，壞了的也可以用。
4.放入鍋中蒸十五分鐘。水果會(huì)起泡，核會(huì)彈出來。
5.從鍋里拿出來，放涼15分鐘，用手將細(xì)胞核全部清理干凈。
6、打碎冰糖，一層水果，一層糖。
7、上面要加濃一點(diǎn)的糖，然后蓋上，一個(gè)月就可以吃了。
冰糖腌黃皮果做法？
1.制作冰糖黃皮時(shí)，需要準(zhǔn)備一公斤鮮黃皮和300克冰糖，再準(zhǔn)備適量蜂蜜。將準(zhǔn)備好的黃皮去枝葉，然后用清水洗凈。在清洗的過程中，可以加入適量的面粉，用手反復(fù)揉搓，然后用清水沖洗，這樣可以將它果皮上的殘?jiān)吹簟?/p>
2.把洗好的黃皮洗成表面的水，然后用手把里面的石頭拿出來，再準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的容器，把準(zhǔn)備好的冰糖放進(jìn)去，然后把處理好的黃皮放入蒸鍋，播完后蒸十分鐘，讓冰糖全部融化，取出后用干凈的筷子攪拌均勻。
3.靜置3到5個(gè)小時(shí)。溫度下降后，直接放入干凈的玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存。30天后里面冰糖的黃皮就好了。取出后可以直接吃，也可以放在水里喝。
黃皮果腌制方法不用煮？配料:黃皮1000克，冰糖500克。
黃皮腌制步驟:
1.把水果一個(gè)一個(gè)掰下來，挑選好的水果。
2.用水洗，至少洗四遍！破的也可以。
3.放入鍋中蒸十五分鐘。果實(shí)會(huì)起泡，核會(huì)自己彈出來！
4.從鍋里拿出來，放涼15分鐘，用手將細(xì)胞核全部清理干凈。
5.打破冰糖，一層水果，一層糖！
6.上面要加濃一點(diǎn)的糖，然后蓋上，一個(gè)月后就可以吃了。
黃皮果腌制方法不用煮？配料:黃皮、食用鹽、冰糖。
第一步:黃皮洗凈，放入碗中，加入適量食用鹽腌制一會(huì)兒，直到水腌好。
第二步，取出黃皮，放入蒸鍋，加入適量冰糖煮。煮到黃皮微微爆開，冰糖融化。
第三步，取出黃皮，放在陰涼處晾涼。
第四步，準(zhǔn)備一個(gè)玻璃器皿，在玻璃器皿里壓一層冰糖和一層黃皮，然后放入冰箱冷藏一個(gè)月。
腌制時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加糖。如果你想吃甜的東西，就多加點(diǎn)糖。如果想吃清淡的，少加糖。
黃皮果腌制方法不用煮？可以蒸也可以煮。
新鮮黃皮纖維組織較硬，含水分較多。如果直接腌制，物質(zhì)不易滲透到黃皮水果中。同時(shí)，水分過多會(huì)導(dǎo)致酸洗失敗。而高溫蒸汽可以軟化纖維結(jié)構(gòu)，減少水分殘留，使材料透氣性更好。到里面，提高腌制的成功率。
黃皮水果本身果皮較硬，腌制時(shí)水分很難進(jìn)入。黃皮蒸熟后，果皮會(huì)變軟，也有利于糖、鹽或其他成分進(jìn)入黃皮的果肉。
另外，洗好的黃皮也會(huì)被一些細(xì)菌污染。此時(shí)將黃皮稍加蒸一下，也能起到殺菌消毒的作用，防止腌制時(shí)變質(zhì)，但注意不要煮太久。
為什么腌制的時(shí)候要煮黃皮？
黃皮果腌制方法不用煮？
·黃皮離開樹枝，離開果實(shí)。那么腌制黃皮的時(shí)候，除了新鮮的黃皮之外，還需要準(zhǔn)備適量的食用鹽或者糖，以及干凈干燥的玻璃瓶。2.黃皮洗凈晾干。
清洗的時(shí)候注意不要弄破黃皮，不然后面蒸的時(shí)候會(huì)進(jìn)水。清洗后，放在籃子里，讓它在陽光下晾干。
3、烹飪黃皮
將黃皮干放入盤中，入窩蒸約6至7分鐘。唐不要蒸太久，否則所有的黃皮都會(huì)被蒸干。
4.移走石頭
將蒸好的黃皮冷卻，用手用力壓出。唐別害怕把肉擠出來，你可以吃。
5.放入瓶中，加入鹽或糖。
先把準(zhǔn)備好的瓶子拿出來放一層黃皮，再放適量的鹽，也就是一層黃皮一層鹽，后面一直填。這里有兩種選擇，或者把剩下的黃皮用白糖用同樣的方法腌制，這樣就可以得到咸甜兩種不同口味的腌制黃皮，吃起來也很方便。
6、密封保存
只需重復(fù)上一步，收好瓶子后密封即可。密封后置于陰涼處20~30天。之后就可以把腌好的黃皮拿出來用水喝了。注意中間最好不要打開，以免變質(zhì)。