外賣食品管理辦法《規范》涵蓋了餐飲服務場所、食品處理、清洗操作、餐具清洗、外賣配送等餐飲服務各環節的標準和基本規范，旨在指導餐飲服務提供者按照食品安全法律、法規、規章和規范性文件的要求，落實食品安全主體責任，規范餐飲經營行為，提高食品安全管理能力，保障餐飲食品安全。《規范》將于10月1日實施。
《餐飲服務食品安全操作規范》
《規范》適用于餐飲服務提供者，包括餐飲服務經營者和單位食堂。鼓勵和支持餐飲服務提供者采用先進的食品安全管理方法，建立餐飲服務食品安全管理體系，提高食品安全管理水平，明確餐飲主要原料的信息、數量或重量，開展"減少油、鹽和糖為消費者提供健康營養的膳食，減少一次性餐具的使用，提醒消費者開展光盤行動，減少浪費。
《規范》規定送餐人員應保持個人衛生。外賣盒(袋)要保持清潔，定期消毒。網絡餐飲服務第三方平臺提供者和自建網站的餐飲服務提供者應當如實記錄網絡訂餐的訂單信息，包括食品名稱、訂餐時間、配送人員、配送時間、配送地址等，信息保存期限不得少于6個月。