燃?xì)庠畛霈F(xiàn)油污，熏黑鍋底，怎樣清洗？怎樣清理？

1、鍋用久了，會(huì)積聚燒焦了的油垢，用堿或洗滌劑亦難以洗翻享凈。可用新鮮梨皮放在鍋里用水煮，燒焦油垢很易脫。

2、廚房中的玻璃或紗窗，容易被油煙熏污。清洗時(shí)，可用洗衣粉化水，再加幾個(gè)煙蒂，用抹布蘸此溶液擦洗，效果極佳。

3、廚房和廳室因做飯或用餐，水泥地上常有一層油污，既不衛(wèi)生，又不雅觀。若倒上一些食醋，再用拖把用力拖幾遍，就能使地面光亮潔凈。

4、用淘大米的水浸泡一段時(shí)間，然后用肥皂搓洗，會(huì)比較容易。

5、廚房里的排氣扇被油煙熏臟后，既影響美觀，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油污就容易被擦掉。

6、廚房里的木器臟了，用漂白粉溶液浸濕幾個(gè)鐘頭，再用清水一沖即可干凈。

7、炊具上有了油污，可用剩下的溫茶渣在炊具上擦拭幾遍，就可以將油垢洗去。如無新鮮的溫茶渣，用干茶渣加．開水浸泡后，亦可擦去油污。

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鍋底都會(huì)有油的，建議你把鍋先加熱，然后用以下四種方法來進(jìn)行清洗：

1、用鋼絲球沾上洗滌靈清洗。是通過鋼絲球的摩擦力和洗滌靈的去油效果來完成的。

2、用抹布和去污粉清洗。是通過去污粉的表面活性劑來溶解污漬完成的。

3、用抹布和面粉清洗。是通過面粉中的堿來溶解污漬完成的。

4、利用抹布和香灰清洗。也是通過香灰中的堿來溶解污漬完成的。減輕鍋底熏黑的方法：不熏鍋的關(guān)健全在這火上，如果從爐灶里冒出來的是紅火，就一定會(huì)把鍋給熏黑了，如果是藍(lán)火，就不會(huì)熏黑鍋了。讓紅火變成藍(lán)火的竅門：調(diào)解風(fēng)門，風(fēng)門是控制進(jìn)入爐灶里風(fēng)量的大小的，當(dāng)風(fēng)量充足時(shí)煤氣就會(huì)充分燃燒，產(chǎn)生的火焰是藍(lán)火，這種火是不會(huì)熏黑鍋的，當(dāng)風(fēng)量不足時(shí)，煤氣沒有充分燃燒，產(chǎn)生的火是紅火，這種火就會(huì)把鍋給熏黑了。

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燃?xì)庠钍褂脮r(shí)產(chǎn)生燒黑（熏黑）鍋底的情況，是不是燃?xì)庠钍褂脮r(shí)的火苗是黃的而不是淡蘭色“半透明”狀態(tài)的？如果是的話，那應(yīng)該是燃?xì)庠顨怏w燃燒時(shí)的空氣混合量過少而造成燃燒不完全所產(chǎn)生的煙把鍋底熏黑了。

處理方法，你自己可以看一下：在灶具氣閥開關(guān)（灶具臺(tái)面下面）上的燃?xì)鈬娮欤ㄣ~質(zhì)）和鐵質(zhì)燃燒頭（灶頭）連接的地方應(yīng)該有一個(gè)形狀類似“蝴蝶”的“蝶形風(fēng)門”，它是可以蓋住燃燒頭用于進(jìn)風(fēng)的口的，如果蓋住過多或者全部蓋住，則就會(huì)造成使用時(shí)空氣供給量不足而出現(xiàn)混合比不夠的現(xiàn)象，使火焰發(fā)黃、無力，同時(shí)產(chǎn)生較多的煙氣（燃燒不完全）；有的時(shí)候，也有可能因這個(gè)風(fēng)門開得過大然而，如果空氣進(jìn)入燃燒器太多，火焰將"離開燃燒器和火焰的頂端會(huì)變成"夏普公司燃燒時(shí)，這有時(shí)會(huì)造成熄火，但這種情況是罕見的。在燃燒不完全，煙氣染黑鍋底的情況下，可以加大蝶形風(fēng)門蓋住燃燒頭進(jìn)風(fēng)口的空間(左右拉動(dòng)蝶形風(fēng)門上突出的調(diào)節(jié)桿可以調(diào)節(jié)風(fēng)門的開度)，直到火焰呈淡藍(lán)色半透明狀燃燒"有力地"。