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沒有烤箱怎么做蛋撻(沒有烤箱怎么做蛋撻?)

   2023-05-08 企業(yè)服務(wù)招財貓210
核心提示:沒有烤箱怎么做蛋撻?不用烤箱蛋撻的做法:一:80毫升的水加入2勺白糖化開,冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用。二:65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。三:慢慢加入80毫升的熱水,邊加入邊攪拌加入1勺色拉油

沒有烤箱怎么做蛋撻?

不用烤箱蛋撻的做法:

一:80毫升的水加入2勺白糖化開,冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用。

二:65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

三:慢慢加入80毫升的熱水,邊加入邊攪拌加入1勺色拉油。

四:揉成光滑的面團搓成長條之后,揪成差不多大小的小劑子。

五:放入模具中用手摁成緊貼模具壁的薄皮倒入調(diào)好的撻液。

六:中火蒸10分鐘,關(guān)火,燜2分鐘,晾涼脫模。

七:配上自己喜歡的水果,不配也行,隨自己喜好了。

沒有烤箱怎么做蛋撻?

微波爐,烤火器,柴火都可以代替烤箱做蛋撻。

做蛋撻的方法多種多樣,只要有鍋就行,不一定必須要有烤箱。這個年代,想吃什么是有鍋做不了的,辦法總是人想出來的,對于吃貨來說,就沒有什么問題是能夠阻擋我們不去吃到蛋撻的。

但是在用這些方法去做蛋撻的時候,我們要注意控制溫度,注意增大和減小溫度,控制好火候,不然可能就會糊掉,就不好吃了,這是愛吃的人不能容忍的,美好的食物不能被,也不能讓自己的胃得不到滿足。

相同食物都是有共性的,不管你用什么樣的辦法去做,只要做得好,也許不同的炊具做出來的味道有或多或少區(qū)別,但是不管它怎么變,它本質(zhì)的味道都還是在的,關(guān)鍵還是要會做

不用烤箱不用牛奶的蛋撻?

不用烤箱也不用淡奶油,就是這么簡單!蛋撻皮香酥可口,蛋撻餡兒嫩滑無比,比肯德基的蛋撻好吃得多,最關(guān)鍵是簡單呀!

烤箱買回來好多人都閑置了,我覺得空氣炸鍋比烤箱更實用。平時烤個玉米、紅薯、雞翅、雞腿、羊排、蛋撻啥的,簡單又省事兒,還是空氣炸鍋更實用。

今天的蛋撻就是用空氣炸鍋制作的,我沒有用奶油,也沒有用烤箱,做出來的蛋撻一樣好吃,又酥又脆,做法特簡單,試一試吧!

——【原味蛋撻】——

【食材】:蛋撻皮8個,牛奶120克,雞蛋2個,白糖15克,玉米淀粉10克

【制作步驟】:

步驟一:準(zhǔn)備好需要的食材,就可以開始制作了。蛋撻皮買的現(xiàn)成的,很便宜,白糖的量隨自己喜歡放。

步驟二:蛋撻皮從冰箱里取出來,不用解凍,直接放在空氣炸鍋的炸籃中,有些變形的蛋撻皮需要整理一下。

步驟三:做蛋撻有個小竅門用量杯非常省事兒,不用刷洗一大堆的盆子。先把雞蛋打在量杯中,攪拌均勻。

步驟四:接著倒入牛奶,再次攪拌均勻。隨便什么牛奶都可以,純牛奶就行,我用的是脫脂的。

步驟五:倒入稱好的玉米淀粉,攪拌均勻。玉米淀粉會有些小顆粒,不太容易攪勻,要有點耐心,或者提前用一點兒牛奶拌勻再倒入蛋液中。

步驟六:倒入白糖攪拌均勻,家里沒有綿白糖了,我用的是白砂糖,不如綿白糖融化快。想要蛋撻的口感更細(xì)膩一些,可以把蛋撻液過一下篩。我沒有,懶省事兒了,不過口感也不差。

步驟七:接下來就很簡單了,用量杯直接倒入蛋撻皮中,八、九分滿就好。還可以加一些水果粒、葡萄干什么的增加口味。

步驟八:炸藍(lán)小心地放入空氣炸鍋中,防止蛋撻液灑出來。開啟空氣炸鍋,200度烘烤8分鐘就好了。需要注意的是,蛋撻皮有大有小,我買的是大的,做了8個蛋撻剛剛好。

我用的是九陽聯(lián)合款空氣炸鍋,紅色的外觀艷而不俗,非常漂亮,小巧不占地方??倦u翅、烤雞腿、烤燒餅、烤小蛋糕、烤紅薯、烤玉米、烤花生……想烤啥就烤啥,擺在廚房都是一道亮麗的風(fēng)景呢!如果你喜歡這款空氣炸鍋,

 
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