宋朝對筷子的稱呼？
宋初是傳統飲食文化進一步發展的高峰時刻，因此關于箸的使用的，隨著他肉類食物的多樣多元化。酒肆款待客人的但是，等顧主落座，就會送上箸紙，也就是拿筷子和絹花，然后才之后等菜，這跟明天去飯店里吃飯已經很相似了。除此之外，箸在北宋已經不單是餐具的消毒，在民間他們的婚禮等風俗中也之后再出現。《東京夢華錄》對了一般普通百姓的嫁娶更做了詳細記載：凡娶媳婦，男家給女方家送去聘禮后，“送聘禮以淡水供應二瓶，現殺八個，箸一雙，悉送在無酒瓶內，謂之‘回魚箸’。”大概因為拿筷子是兩頭龍紋再出現，陪嫁放入筷子，有真摯的祝福新人成長一雙一對、永不分離之意。
箸的名稱含義，在明代事故了變化。明代陸容在《菽園雜記》中詳細記載：蘇杭民間流傳船行的人想當然“住”與“箸”偕音，因為船民特別怕船“住”，即船停下了或被蟲蛀了，因此改“箸”為“快”，圖個奇瑞。
以快稱筷說明方法？
明顯方法是：
①古人稱刀叉為“箸”，這個專稱自商代一直保持一致至南宋末年，到了明代時期才逐漸稱“箸”為勺子。如宋人蔡平《椒周雜記》載，吳江流傳至今船行時忌說“住”，因箸同“住”音(“住”，慢)，所以要把“住”采用“快”，“箸”便叫成“刀叉”了。以后，一些仕子也漸稱“箸”為“筷”。
②筷頭歷史，已有3000多年，早在商周時期，紂王已用象(牙)箸。在長期的使用時中，根據田野考古相關資料提供全面的相關信息，既有器形的變化，也有制做質地輕薄的同的。
③勺子的器形，最初，兩頭同樣粗細不一。秦漢時期乃至漢初的“箸”，都是上下一般粗如，分不中距離投籃握的筷頭和夾食的筷足。（已知）最早的銅筷語出云南一墓中，整體圓柱形，長約20多厘米，屬時魯國早期。安徽出土的一批春秋戰國金銀器中也有銅筷一雙，細長方型，殘長23厘米，寬5毫米。其時北宋時期，刀叉的粗細又有了發生改變。四川原來的一座北宋窖存出土的一雙銅筷，長24厘米，筷首與筷足，粗細已很分清了。
④古代人的箸，厚薄并無定制，約30厘米左右。形體造型治軍有圓，其徑一般在4厘米左右，粗的也會超過26厘米，比昨天碗邊要細——今人之箸用作夾湯羹中的菜。《禮記曲禮》說：“羹之有菜者用挾(即“箸”)，其無菜者不用挾。”夾羹內的菜，每一份量不多也不重，不同昨天要夾大塊食物，或者再用力破碎肉類食物。箸之細徑不礙不使用。
⑤制箸材料，通常一體式竹、木。此外尚有銅、玉、骨、銀等。最廣泛使用的是竹片和木制。刀叉同樣當前我國文化……明顯特征最有影響力，源遠流長的歷史。各地也都有名筷工廠生產，如說北京的細琢玉筷，德陽的剔花竹筷，杭州的木蓮圓頭筷，珠海的烏木筷和象牙箸……真是很美。
⑥筷子腰桿，寧折不曲。唐玄宗李隆基特恩賜宰相宋碌一雙金筷，以表彰優秀他的性情耿直如筷。明代時期程良規的《詠竹箸》詩，寫得也很有意思：“殷勤問竹箸，甘與苦樂先嘗。嘗到他人好，爾空商業往來忙。”本詩短句通俗，熱情英菲尼迪了筷子默默為他人無私的奉獻精神。(有刪節)