清燉鯽魚湯能用鐵鍋嗎？
清蒸豬蹄湯也可以用鍋?zhàn)?，但是不建議使用的砂鍋。因?yàn)榕殴菧饕且增桇~為主要主材料制作而成的，其中的食用價(jià)值以及食療價(jià)值比較高，普通的鐵鍋燉豬腳湯是很容易加劇其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高大大降低的，而湯鍋是由不易導(dǎo)熱的方解石、白云石、粘土等原料制作跟上成的陶瓷餐具，具有較好的通氣條件性、吸附性能以及導(dǎo)熱性以及散熱性能，可用作燉排骨湯需要很好的原真性排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及口感豐富，所以在燉排骨湯的因?yàn)閭€(gè)人建議使用時(shí)砂鍋?zhàn)詈谩?/p>