酒店包廂餐具是怎么配備的?
星級酒店餐具配置一般都是針對個人的配的,配置一般有:碗、勺子、湯盅、毛巾碟、骨碟、煙灰缸、味碟、筷架、酒杯、方托盤等。景德鎮的唐龍陶瓷酒店餐具配置可以自己配,可以加logo和字,也可以自己設計圖案酒店包廂餐具是怎么配備的?
中餐廳的餐具:定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不銹鋼勺、筷架、筷子、味碟、紅酒杯、直口杯、煙缸、烈酒杯、牙簽盅、斟酒器、(每個包間或是區域配有一定數量的)醒酒器、大斟酒器、開瓶器、餐具的配比要根據你的餐位數來定。比如你的宴會廳是多少個餐位,包間有幾個、都分別是幾人臺的等等。一般來說餐具有1:1或1:2的配。這光是餐具,你還有臺布,備餐臺、餐車、下籃筐等等西餐廳:紅酒杯、水杯、主餐刀、主餐叉、沙律刀、沙律叉、湯勺、甜品勺、水果叉、燭臺、鹽盅、胡椒盅、牙簽盅、煙缸等等。比例還是我剛才講到的要和你的餐位數來定,有些常用的破損率高的你可以多點,不常用的比如醒酒器、燭臺、大斟酒器等等你可以適當的少買點。
酒店熱菜餐具搭配?
酒店熱菜餐具主要以實際菜肴品種來進行搭配的,但大多數酒店都是用一般的八吋盤和十吋盤為主。只有星級酒店才會根據客戶的檔次分享餐具,八吋骨質瓷盤較為高檔,無論是時鮮蔬菜還是牛仔骨都可以用。如果是整條石斑魚會用長腰盤、龍蝦會用花邊腰盤加以點綴。酒店要多少碗筷?
首先,酒店碗筷是必須要配備的,酒店需要多少碗筷,是由酒店的規模、酒店的經營來決定的,酒店生意好,那么人就多,就需要多的碗筷,如果經營不善,導致酒店生意不好,那么,酒店的碗筷需求量自然就很少,這是顯而易見的道理,你可以放眼四觀一下周圍的酒店,就是這樣的。酒店要多少碗筷?總之,酒店要多少碗筷是數不盡的,你看酒店多大大的話,會更加多碗也是一樣,不過好多好多好像都是一次性筷子完了就不是。建議啊,還是不要用一次性筷子低碳環保嘛,提倡國家政策,我們遵守執行就行了。酒店多少碗筷?
這個真的很難回得到你
餐飲中餐餐具配置比例詳細表?
定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不銹鋼勺、筷架、筷子、味碟、紅酒杯、直口杯、煙缸、烈酒杯、牙簽盅、斟酒器、(每個包間或是區域配有一定數量的)醒酒器、大斟酒器、開瓶器等。
餐具的配比要根據你的餐位數來定。比如你的宴會廳是多少個餐位,包間有幾個、都分別是幾人臺的等等。一般來說餐具有1:1或1:2的配。這光是餐具,還有臺布,備餐臺、餐車、下籃筐等。