酒店的發展歷程？

1.古代客棧時期（12世紀一18世紀），客棧是隨著商品生產和商品交換的發展而逐步發展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業旅行、帝王和貴族巡游等活動的要求而產生的。

2.豪華飯店時期（18世紀末一19世紀中葉）隨著資本主義經濟和旅游業的產生和發展，旅游開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。在歐洲大陸上出現了許多以“飯店”命名的住宿設施。

3.商業飯店時期（19世紀末一20世紀50年代）商業飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代．是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務對象的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。

4.現代新型飯店時期（20世紀50年代以后），二次世界大戰后，隨著世界范圍內的經濟隊復和繁榮，人口的迅速增長，世界上出現了國際性的大眾化旅游。人們可支配收入的增加，對外出旅游和享受飯店服務的人們迅速擴大，加快了旅游活動的普及化和世界各國政治、經濟、文化等方面交往的頻繁化。這種社會需求的變化，促使飯店業由此進入到了現代飯店時期。

酒店業歷史？

現代酒店業肇始于1978年，改革開放后迎來發展的春天：1980年至1982年為起步階段，一批中外合資飯店開始出現；

1983年至1993年為高速發展階段，國內外各渠道資金涌入飯店業；

1994年至1998年為回落階段，供需失衡導致行業陷入停滯；

1999年至2014年為恢復上升階段，旅游業的發展成為主要推動力，同時行業競爭愈發激烈；

2015年至今為整合轉型階段，酒店并購頻頻，集團化、連鎖化、品質化成為新趨勢。

世界酒店業的生產和發展的階段？

世界飯店業發展經歷了4個時期：

1.古代客棧時期（12世紀一18世紀），客棧是隨著商品生產和商品交換的發展而逐步發展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業旅行、帝王和貴族巡游等活動的要求而產生的。

2.豪華飯店時期（18世紀末一19世紀中葉）隨著資本主義經濟和旅游業的產生和發展，旅游開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。在歐洲大陸上出現了許多以“飯店”命名的住宿設施。

3.商業飯店時期（19世紀末一20世紀50年代）商業飯店時期，是世界歐洲各國飯館最為活躍的變革的時代．是飯館業進一步發展的重要第三個階段，它使飯館業最終躋身于以一般難民為服務人群的產業的發展，它從各個其他方面莫定了現代小飯店業的技術基礎。

4.現代新型飯館一時期（20世紀50時代以后），一次世界大戰后，隨著全球范圍內的整體經濟隊復和繁榮，人口的迅速增長速度，世界上出現明顯了國際性的大眾品牌化旅游度假。許多人消費支出的顯著增加，對出門旅游和更多享受飯店服務提供的許多人迅速擴大，減緩了旅游各種活動的技術普及和其他國家政治經濟、以及經濟、人文文化等諸多方面交往中的頻繁化。這種社會，社會更多需求的發生變化，促使飯館業由此即將進入到了現代飯店兩個時期。