陶瓷鍋和紫砂鍋哪個煲湯好？

煲湯用紫砂鍋會更快一些，電砂鍋內部結構細密、高強度大，更加能耐高溫，在里面含有鈣、鎂、鈉等各種微量元素，用作熬湯對你的身體有一定好處多，它能大程度的沿用食材的營養成份，而陶瓷鍋的釉層在經過高溫下可能會會激活出化學物質，對人體不利。

煮湯用什么鍋比較好

在當前我國，湯是各家各戶家里的餐桌上都能看見的特色美食，來煲湯的用具也非常多，例如紫砂鍋、陶瓷產品鍋等，這二者各有各的益處，但是相較就，紫砂壺鍋煮湯會會更好。

紫砂煲最大的突出特點就是內部結構細密，其強度大，相較陶瓷產品也更加耐熱，且紫砂鍋在里面鈣等、鎂、鈉、鉀等人體所需的微量元素，用電燉鍋來煮湯，對人體內是有一定好處多的。

電砂鍋能原真性配料營養素

再者用紫砂鍋煮進去的各種食物，各種營養也也會易流失，又能大限度的原真性主食材的原滋原味，不僅湯湯汁鮮美，吃一口好食材也是極大的滿足，用陶瓷鍋的話就會差上一些。

以及陶瓷鍋釉面不耐低溫

陶瓷產品鍋是由瓷土燒制降臨的，會在表層涂上上一層釉，這層釉在高溫處理之后，很有可能會催化對擁有健康不利的物質能，因此從健康其他方面考慮，買紫砂陶鍋煲湯會更優秀。

陶瓷鍋和紫砂鍋哪個煲湯好？

以及陶瓷鍋好。

熬湯以去選擇細膩潤澤的砂鍋為宜，偽劣沙鍋的釉中成分少量鉛，煮酸性食品時容易完全溶解出來，危害人體擁有健康。內腔雪白的瓦鍋很好用。砂鍋的益處本身需要小火燒慢功，保溫性好又好，去制作的湯美味的之極。

電燉鍋也是一種陶瓷產品鍋，只是它是用含鐵、錳等金屬元素較差的，燒成呈墨綠色泥來做的。已經紫砂礦也是越來越少，很多電燉鍋都不是天然的紫砂礦做的，所以以及陶瓷鍋相對來說整體質量還要有可以保證一些。

陶瓷鍋和紫砂鍋哪個煲湯好？

電燉鍋更快。容易入味，內反復循環比較好；傳導性熱的速度很快慢，保溫效果好；較為身體健康，砂鍋煲不含人和動物的任何元素組合，烹炸小火慢燉對吃的食物無任何質的發生改變。

陶瓷鍋和紫砂鍋哪個煲湯好？

熬湯最好用以及陶瓷鍋，及陶瓷鍋煲起來的湯，既能保溫又能香味很好。

陶瓷鍋和紫砂鍋哪個煲湯好？

肉類食品用紫砂陶，甜品用陶瓷。肉類用紫砂陶，可分解脂肪量更健康。蛋糕甜品用以及陶瓷即可。但是如果是現代女性飲用方法，也能夠用紫砂陶。宜興紫砂鐵含量，補鐵補血

紫砂和陶瓷煲湯哪個好？

紫砂鍋比較好。

紫砂鍋和黑瓷相較，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲粥沒那么油膩。因此紫砂壺比較適合做烹飪器具，而黑瓷外形設計更漂亮，用來各種餐具最好。

1、紫砂器其特點一是致密度，非常接近瓷化，其強度較大，顆粒細小，斷口為小貝殼狀或石狀，但不并具胎釉的透明的性。瓷并具坯質致密透明，上釉、成陶火度高，無吸水量，音清而韻長等特點。

紫砂鍋中，含有的氧化銅也可以高達8

%，硅、錳等相關元素的物質含量也相當高，它也含有鈣、鎂、鈉、鉀等人體機能所可以的純金屬相關元素。因此，用紫砂陶鍋燉湯，對我們人體是非常有益的，是我們吸收能力人體必需元素組合的四種方法之一。而且煮進去的各種食物較香，各種營養不易流失現象。

2、青瓷實際上也是由陶泥窯燒而成的，但在后表面有釉涂層，經經過高溫后，會釋放有害于健康的各種物質。而紫砂電燉鍋是不含任何物理化學表面涂層，且含有多種天然礦物礦物質，無論煲湯、做飯都很香。但因為優質紫砂陶比較昂貴，所以有些黑心國內廠商會用天然染料染過的泥土作為外膽原料制作，這樣的話電砂鍋的整體質量就不容易把握住。若是買不到偽劣紫砂電燉鍋，那傷害之后是不可忽視的。

紫砂和陶瓷煲湯哪個好？

如果家里面煲湯用到話,我真的還是陶瓷產品鍋比較好一點,這種火候的掌握比較好。如你是用天然氣灶燉湯,還是家庭用電陶爐煮湯。