黑豆黑米饃的做法？

1.揉面:將面粉、糖和酵母混合均勻，然后加入水，揉成大致光滑的面團。

2.醒發:將揉好的面團蓋上蓋子，靜置20分鐘。這個過程主要是把面團放松，讓水和面條混合的更均勻。

3、用搟面杖將面團弄醒，折疊，重復3到5次。

4.然后將面團搟成正方形，搟成長條狀，用手揉成光滑均勻的條狀。

5.切塊放入蒸鍋進行最后的發酵。

6.現在的天氣是40分鐘左右。當面團比以前大一倍時，就可以蒸了。

7.水開后蒸8到10分鐘，關火，5分鐘后揭蓋。